Breve História - 'Cafés'
A bebida quentinha no coração que
amamos e o ponto de encontro da "sociabilidade".
O café como bebida surgiu pela
primeira vez na Turquia em 1585, e atravessou suas fronteiras quando em 1683,
os turcos otomanos invadiam Viena. Encontra-se outra referência histórica de
que foi em Veneza que passou a ser vendido comercialmente a partir de 1638. De
qualquer forma, foi no século XVIII que as casas de café começaram a surgir
pela cidade e depois, por toda a Europa.
Todavia somente nos fins do
século XIX e começo do XX, que os cafés europeus tornaram-se os pontos de
encontro preferidos pelos intelectuais, época em que a ornamentação desses
"hangouts" passaram a ter característica de instituições culturais e
decorações semelhantes a interiores palacianos.
"Historiando" -
Origem da palavra 'Café'
Embora a planta tenha origem
africana, foi no Iêmen, região oeste da Arábia, que ela começou a ser
cultivada. A história do café, aliás,
começa pela criação do nome, que tem origem árabe. Lá a planta era conhecida como Kaweh e a bebida foi denominada
como Kahwah ou Cahue, que significa Força.
Não existiria tanta história do café, se não existissem as cafeterias. Assim, a Turquia marca grande importância nessa trajetória. Pode-se dizer que o país foi responsável pela difusão da bebida no mundo, uma vez que criou em 1475 a primeira cafeteria: o Kiva Han.
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